Smoothie proeverij bij Naktuinbouw

Het afgelopen jaar heeft Naktuinbouw veel geïnvesteerd in de vitaliteit van haar medewerkers. Er werden tal van activiteiten aangeboden waaronder teambuilding, gezond eten & koken, mental coaching, loopbaantraining, sportactiviteiten en mindfulness.

Op het gebied van gezonde voeding, mocht ik voor Naktuinbouw workshops, groepstrajecten en 1-op-1 coaching verzorgen. Het leverde medewerkers nieuwe inzichten, gezondere eetgewoontes en inspirerende gesprekken met collega’s op.

Tijdens de personeelsbijeenkomst in december mocht ik als afsluiter van het jaar invulling geven aan een smoothie proeverij. Maar dan wel de echte gezonde smoothies, met fruit én groenten!

Recepten en tips om thuis zelf aan de slag te gaan met smoothies werden uiteraard uitgedeeld.

Wil jij thuis ook een gezonde smoothie maken? Lees dan onderstaande tips en laat je inspireren door de recepten!

Hoe maak ik een gezonde smoothie?

• Voeg naast fruit ook altijd wat groente toe. Bijvoorbeeld komkommer, spinazie, andijvie, boerenkool, sla etc.
• Om de smoothie op natuurlijke wijze zoeter te maken, kun je banaan, dadels of ander zoet fruit toevoegen.
• Voeg altijd een vet-, eiwit- of vezelbron toe (om te voorkomen dat je bloedsuikerspiegel te veel stijgt). Bijvoorbeeld avocado, kokosolie, havermout, yoghurt, noten en/of zaden.
• Om de smoothie vloeibaar te maken voeg je water, (plantaardige) melk of yoghurt toe. Zorg dat je nog wel moet kauwen. Dat is beter voor je spijsvertering en je bloedsuikerspiegel!
• Maak je eigen mix door te experimenteren met ingrediënten die je in huis hebt.

Recepten (voor 1 portie van 300 ml)

Energy booster:

150 gr spinazie – 2 bananen – 6 takjes munt – 4 el havermout – (amandel)melk.

Serveer de smoothie eventueel met wat sesamzaadjes.

Detox:

2 gekookte rode bieten – 1 appel – ½ avocado – limoensap – water.

Serveer de smoothie eventueel met wat chiazaadjes.

Winter weerstand:

50 gr boerenkool – stukje komkommer – 1 peer – 1 cm gember – 1 el kwark.

Serveer de smoothie eventueel met wat amandelschaafsel.

Enjoy!

Wed, 04 January