KickstartKickstart - Rens Kroes

2-3 pers

80 gr havervlokken

65 gr cashewnoten

50 gr dadels

¾ el kokosolie

1,5 el (afgestreken) kokosrasp

1,5 tl (afgestreken) vanillepoeder, ongezoet

Een handje blauwe bessen of frambozen


Avond van te voren:

Doe de havervlokken en de cashewnoten in een grote kom en voeg ruim water toe zodat de haver en noten nog uit kunnen zetten.


Volgende ochtend:

Giet het water af en doe de haver en noten in een blender. Voeg de overige ingrediënten toe en mix tot een romig geheel.

Serveer met wat blauwe bessen of frambozen.


Bron: Rens Kroes - Powerfood