Geroosterde witlof met bieten en peerGeroosterde witlof met biet en peer

2-3 personen

4 stronken witlof

250 gr gekookte bieten (partjes)

2 rode uien (partjes)

2 peren

50 gr walnoten

1 el honing

50 gr oude kaas


Oven 200 ºC.

Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd in de lengte in kwarten. Snijd de peer in 6 parten (lengte).

Leg de peer, witlof, bieten en rode ui in een bakblik. Roer er voorzichtig wat olie, peper en zout en honing door heen.  

Plaats het bakblik 25 min in de oven. Halverwege omscheppen.

Bestrooi met geraspte kaas alvorens te serveren.


Bron: allerhande.nl