Amuse met gerookte kipAmuse kip avocado

4 kleine glaasjes     

50 gr gerookte kipfilet

1/2 avocado

1 el kwark

kleine hand gepelde pistachenootjes

1 kneep citroensap

Hak de pistachenootjes fijn tot kleine stukjes.

Snijd de kipfilet in kleine reepjes en de avocado in kleine blokjes. Doe dit in een kom en meng voorzichtig met de pistache (klein beetje bewaren), kwark, citroensap, peper en zout.

Schep het mengsel in een glaasje en maak af met wat pistache.

Bron: chickslovefood.nl